Accademia Pizzaioli Partenopei
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Scheda socio
Emmanuel Ehiosum
Associato n° 00002
Nazione: Italia
Città: Napoli
Nazionalità: Nigeria
Professione: Pizzaiolo
Ruolo in APP: Socio ordinario
Emmanuel Ehiosum è un giovane pizzaiolo nato in Nigeria nel 1999, naturalizzato in Italia.
Ad appena tre anni si trasferisce in Libia con tutta la famiglia, dove resterà fino all’età di 15 anni. Arriva in Italia nel 2014 in Sicilia, ma essendo venuto in Italia per dare una svolta alla sua vita, ed avendo una grande passione per la pizza, dopo poche settimane si trasferisce a San Giorgio a Cremano, in provincia di Napoli. Qui inizia fin da subito il suo percorso di pizzaiolo. Inizia subito a lavorare presso la pizzeria Non Solo Pizza del M° Vincenzo Scasserra. Qui apprende le basi. Dopo diversi mesi incontra il M° Roberto Barone, all’epoca presidente di Accademia Pizzaioli Partenopei e prosegue il suo percorso formativo con lui, uno dei pilastri del mondo pizza. Resta alla scuola del M° Barone facendo contestualmente degli stage formativi nella sua pizzeria RG Barone 1968. Dopo due anni la sua voglia di imparare non è ancora estinta e inizia a collaborare con il M° Carmine Mauro titolare della pizzeria Novencento della Pignasecca di Napoli, uno dei fondatori dell’APN, dove perfeziona la sua formazione.
Ormai Emmanuel è un pizzaiolo provetto formatosi alla scuola di tre grandi Maestri del mondo Pizza, e inizia a lavorare per alcune tra le più famose pizzerie di Napoli. Civico 80 di San Sebastiano al Vesuvio, all’Oasi Navarro di Cercola, Pepe Nero di piazza Carità, TotòSapore di Mergellina, Casa Reale di fronte al Teatro San Carlo, Donna Sofia di via Chiaia, Regina Margherita di via Partenope, pizzeria Macaddafà di Napoli-Barra, pizzeria Da Nancy di Napoli-Ponticelli, ed attualmente collabora con la pizzeria Il Cucciolo di Volla.
Dal 2021 fa parte dello staff di Salvatore Manna, attuale presidente di Accademia Pizzaioli Partenopei, è praticamente il suo braccio operativo. Partecipa in qualità di pizzaiolo a tutti gli eventi festa della pizza organizzati da APP, a Napoli, a San Giorgio a Cremano, a Canosa di Puglia (BT), a Benevento, a Grottaminarda (AV), a Cefalù (PA) a Campofelice di Roccella (PA), a Guardea (TR).
APP inoltre cura l’area Food in molteplici eventi nazionali e internazionali, Emmanuel sempre come pizzaiolo è alle finali nazionali di Coppa Italia calcio a 5, agli internazionali di scherma, agli europei di atletica, ai play off di Serie A di calcio a 5.
Alle feste aziendali del gruppo Torrente, Molino Scoppettuolo, Idal Group, etc
APP è partner di Torrente, assistendola nelle degustazioni e progetti vari di sponsorizzazione e Emmanuel presiede come pizzaiolo a questi eventi, al Gran premio lotteria di Agnano, all’Ippodromo di Agnano (NA), alla notte delle stelle all’ippodromo del Garigliano e in diversi Cash&Carry campani.
Da diversi anni è ormai presenza fissa nello stand Torrente al Tuttopizza di Napoli.
E' il protagonista del mese di luglio del calendario 2026 di Torrente